潮汕的文化特色有很多，例如：功夫茶、燈謎、潮劇等等，但我覺得最具有文化特色的還是功夫茶。

如果你是潮汕人，你就一定會知道我們潮汕人最大的特點就是每家每戶至少都會有一套茶具。無論你去到誰的家里做客，他們都一定會泡上一壺香濃的功夫茶來招待你，正所謂“以茶會友”。

我們潮汕人在泡茶時，是很有講究的。先用開水把茶壺的里里外外都沖洗一番，這叫洗杯。然后放一點茶葉到茶壺里，這叫納茶。再把剛燒好的水倒上去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時第一杯茶被稱為“洗腳水”。隨著升騰的蒸氣，頓時滿屋清香，沁入心脾。第二遍泡出來的茶才能倒作文http://www.semjishu.com/在茶杯上，供人飲用。當然，我們灑茶也有講究，要高沖低篩。開始在每個杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關公巡城；然后把最后幾滴金黃的茶水均勻地分到每個杯里，這叫韓信點兵；而且我們這里有一句俗語：“酒滿為敬，茶滿為欺。”因此，茶絕對不可以倒滿。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就泡好了，我不禁嘗上幾口。??！甘香的味道從口到喉而入心。還有，喝茶的時候跟別人聊天就會感覺親切多了。

潮汕功夫茶不僅是一種風俗，一種文化，也體現出了潮汕人民高雅的情趣、熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天有空，你也來潮汕走走，說不定你也會愛上我們潮汕的功夫茶哦！