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家鄉(xiāng)小吃綠豆腐作文1000字

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家鄉(xiāng)小吃綠豆腐作文1000字

我的家鄉(xiāng)在泰順,那是一個古樸的鄉(xiāng)村。家鄉(xiāng)泰順令我魂癡夢縈的就是那獨(dú)特的小吃,土豆餅,米面層,九層糕,婆餅,泥鰍湯……這些美食往往讓我流口水。而今天,我要給大家介紹泰順人家喻戶曉的美食——綠豆腐。

聽到綠豆腐這個詞,你可能會納悶,豆腐不都是白色的嗎?為什么會有綠色的豆腐呢?因?yàn)榫G豆腐是用豆腐樹(泰順話叫和具備)的葉子的汁水做成的。因?yàn)槎垢瘶涮╉樚貏e多,所以它便成為泰順的特色美食了。

綠豆腐的做法十分簡單,我給大家介紹一種最傳統(tǒng)的做法吧。第一步便是將豆腐樹上才來的新鮮葉子洗凈。然后把葉子放進(jìn)濾網(wǎng)里,再用力擠壓濾網(wǎng),讓豆腐樹葉的汁水被擠干。這樣重復(fù)幾遍,直到樹葉的汁水中不再有葉子碎片才行。,這樣做出家鄉(xiāng)小吃綠豆腐

我的家鄉(xiāng)在泰順,那是一個古樸的鄉(xiāng)村。家鄉(xiāng)泰順令我魂癡夢縈的就是那獨(dú)特的小吃,土豆餅,米面層,九層糕,婆餅,泥鰍湯……這些美食往往讓我流口水。而今天,我要給大家介紹泰順人家喻戶曉的美食——綠豆腐。

聽到綠豆腐這個詞,你可能會納悶,豆腐不都是白色的嗎?為什么會有綠色的豆腐呢?因?yàn)榫G豆腐是用豆腐樹(泰順話叫和具備)的葉子的汁水做成的。因?yàn)槎垢瘶涮╉樚貏e多,所以它便成為泰順的特色美食了。

綠豆腐的做法十分簡單,我給大家介紹一種最傳統(tǒng)的做法吧。第一步便是將豆腐樹上才來的新鮮葉子洗凈。然后把葉子放進(jìn)濾網(wǎng)里,再用力擠壓濾網(wǎng),讓豆腐樹葉的汁水被擠干。這樣重復(fù)幾遍,直到樹葉的汁水中不再有葉子碎片才行。,這樣做出來的綠豆腐才會爽滑彈牙。然后用相同的方法擠出薄荷葉的汁水,這里一定要記住,薄荷葉和豆腐葉不能同時放在一起擠汁水,否則做出的綠豆腐的口感就不正宗,然后把混合好的汁液中摻入草木灰,攪拌均勻,直到汁液上起泡沫了為止。這時的綠豆腐汁液看起來十分好看,養(yǎng)眼的綠色滲入眼中,心中。之后便是時間這位大魔法師的舞臺,仔細(xì)看,別眨眼哦!30分鐘過后,魔術(shù)結(jié)束了,原本綠色的汁液已經(jīng)變成果凍狀的固體。所以綠豆腐的別名也叫做綠果凍。

我這只小饞貓已經(jīng)等不及了,還沒加上調(diào)料就開吃了。“嗷嗚”一口,一種沁人心脾的香甜味道傳入口中,清涼無比。如果拌上糖,辣椒,那味道別提多棒了。

如果有機(jī)會,你一定要到泰順嘗嘗那美味的綠豆腐哦!

來的綠豆腐才會爽滑彈牙。然后用相同的方法擠出薄荷葉的汁水,這里一定要記住,薄荷葉和豆腐葉不能同時放在一起擠汁水,否則做出的綠豆腐的口感就不正宗,然后把混合好的汁液中摻入草木灰,攪拌均勻,直到汁液上起泡沫了為止。這時的綠豆腐汁液看起來十分好看,養(yǎng)眼的綠色滲入眼中,心中。之后便是時間這位大魔法師的舞臺,仔細(xì)看,別眨眼哦!30分鐘過后,魔術(shù)結(jié)束了,原本綠色的汁液已經(jīng)變成果凍狀的固體。所以綠豆腐的別名也叫做綠果凍。

我這只小饞貓已經(jīng)等不及了,還沒加上調(diào)料就開吃了。“嗷嗚”一口,一種沁人心脾的香甜味道傳入口中,清涼無比。如果拌上糖,辣椒,那味道別提多棒了。

如果有機(jī)會,你一定要到泰順嘗嘗那美味的綠豆腐哦!

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